Bignè all'olio d'oliva e crema al Vin Santo

Bignè all’olio d’oliva e crema al Vin Santo per Cookstock

La ricetta che vi propongo oggi: i bignè alla crema, rappresenta la tradizione che si trasforma per sposare le esigenze dell’alimentazione moderna. I bignè alla crema un classico della pasticceria rivisitato La ricetta tradizionale  prevede il burro come parte grassa nella preparazione del bignè e il latte per realizzare la crema. Io invece vi propongo una…

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